保质期15天的盒马奶有“驻春术” 过期数月看起来新鲜如初

来源：bob棋牌    发布时间：2025-11-19 23:51:08

　　“一时刻不知道该表彰冰箱仍是盒马。”近来， 有网友晒出了一盒冰箱里存储了四个多月的盒马自营品牌牛奶，保质期15天，但经过通明包装可以正常的看到，牛奶没有起泡、没有变色、没有杂质、没有污浊，看起来十分新鲜。信号新闻()注意到，该款牛奶标示的产品类型是“高温灭菌乳”，这是一种介于巴氏奶和常温奶之间的产品，俗称“超巴奶”，现在尚无相关国家规范。

　　网友“淇淇乖乖日子记载生长版”经过视频介绍了自家的“长命”牛奶，该视频显现，这款盒马自营的晚安牛奶，出产日期是2025年6月11日，上市日期是2025年6月12日。“淇淇乖乖日子记载生长版”说，自己买了牛奶后，就把它忘记在冰箱的某个旮旯。大约4个多月后的11月8日下午，该网友收拾冰箱时发现了牛奶的身影，在通明包装里，奶液没有起泡，没有变色，没有杂质，没有污浊……“看起来和新鲜牛奶没什么两样。”

　　“在冷藏室里待了一百多天，居然没‘坏’。”网友表达了自己的惊奇，尽管没有打开品味，但知识是，坏了的牛奶外观一般会产生显着的改变，“要么凝结变酸奶，要么污浊不胜。”信号新闻注意到，这盒牛奶的保质期标示为15天，6月26日已是其可食用的最终期限。

　　“之前听说过‘长生不老的汉堡’，这次又才智到‘永久年青的牛奶’。”信号新闻在这条视频下看到了多位网友的高兴戏弄：“85年的陈年迈奶，这不得一口闷”“或许牛奶睡着了，忘记要蜕变了”……也有网友忧虑牛奶质量存在问题，猜想是不是配料表上只要鲜牛乳的这款牛奶暗含什么“科技狠活”。视频发布者告知信号新闻，这瓶牛奶自己不会再食用了。

　　牛奶为何看起来没坏？信号新闻先是联系到盒马客服，盒马方面暂无任何回应。托付商北京三元食物股份有限公司的工作人员对信号新闻表明，保质期15天指的是最佳赏味期，超越15天并不意味着就蜕变了。因为每种牛奶的菌种不一样，其贮存条件、灭菌温度及处理工艺也各不相同，所以牛奶过了保质期，形状没产生显着改变是有很大的或许性的。该工作人员也表明，超越保质期的产品，都不主张用户再去食用。

　　信号新闻注意到，此次涉事的牛奶，包装外标示的产品类型是“高温灭菌乳”。依据2024年《消费日报》报导，当时市面上存在不少灭菌工艺介于巴氏奶（俗称鲜奶）和超高温灭菌乳（俗称常温奶）之间的奶产品，选用高温灭菌等出产的根本工艺，职业俗称为“超巴奶”。“超巴奶”常与巴氏奶相同置于冷藏区出售，但价格比巴氏奶廉价。不同之处在于，“超巴奶”保质期可到达14天至30天，特别工艺乃至可延长至45天至60天，传统巴氏奶保质期一般不超越7天。

　　该报导指出，现在尚无“超巴奶”相关的国家规范，该类产品多履行企业规范。因为企业规范各有差异，所以导致“超巴奶”的灭菌温度、灭菌时刻相对来说比较广泛，亟待强有力的规范来进行规范。信号新闻注意到，涉事牛奶“规范号”一栏注明的正是企业规范Q/DXSYR 0601。（李如艺）